緑豆のパン「モンゴーロール/Munggo Roll」

2022年2月3日

今日は2月3日、節分ですね👹

豆まきが楽しくて、子供の頃大好きでした！

最近では、家の中ではもっぱら鬼役(うぅっ)

子供は本気で豆をぶつけてくるので、こちらも戦闘モード全開です。

節分にちなんで、basketのお豆を使ったパンをご紹介したいと思います。

「モンゴーロール / Munggo Roll」というフィリピンのパンです。

モンゴーと呼ばれる緑豆を甘く煮詰めた餡を生地に巻き込みました。

餡は小豆のように馴染みのある味わいで、巻き込まれているのでお口全体に優しく広がります。

こんな寒い日は、甘いものと温かい飲み物でひと呼吸したくなりますよね〜

健康的なお豆を摂って、身体のうちに福を呼び込む節分もいいですね！

ぜひご賞味ください♪

スタッフふみちゃん